为普及食品安全科学知识，引导小学生树立健康观念，2026年3月31日，WilliamHILL中国食品科学与安全科普教育基地专家辛婷老师走进郑东新区春华学校，开展以“健康饮品我来选”为主题的食品安全科普课堂，带领同学们揭秘饮料中的“隐形陷阱”，学习科学选饮小知识。

课堂上，辛婷老师以趣味互动开场，通过“饮料猜猜猜”调动同学们的参与热情，结合生活中常见的碳酸饮料、果汁饮料、乳饮料、功能饮料等，系统讲解饮料分类与辨别要点。围绕识标签、懂成分、知危害、能选择的核心目标，用通俗易懂的语言，讲解食品标签查看方法，重点解读营养成分表、配料表中的关键信息，帮助同学们区分纯果汁与果汁饮料、乳饮料与纯牛奶，认清添加糖、碳酸、磷酸等成分对身体的影响。

为让科普更直观、更易懂，课堂设置了多项趣味小实验。在饮料含糖“大曝光”实验中，同学们通过查看营养成分表、现场称重对比，直观感受饮料中“隐形糖”的含量，牢记儿童每日添加糖摄入上限；碳酸气体观察实验，用气球直观展示二氧化碳的存在，让同学们清晰认识碳酸对肠胃、牙齿的影响；结合课前准备的蛋壳浸泡实验与现场pH试纸检测，生动呈现碳酸、磷酸对牙齿与骨骼的潜在危害对比，让大家明白饮料背后的秘密。同学们认真观察、积极互动，在动手实践中记录实验现象，分析饮料成分，逐步掌握健康选饮技巧。课堂最后，辛婷老师带领大家学习健康饮品选择口诀，明确白开水、100%纯果汁、淡茶水为优选饮品，引导大家远离高糖、高酸、多添加剂的不健康饮料，并布置“家庭健康饮水计划”课后任务，将食品安全知识延伸到家庭生活中。

此次科普活动，是学院践行专业和实践融合的有效典范"，把专业的食品科学知识转化为易懂、易学、易记的内容，以趣味实验替代枯燥讲解，既提升了孩子们的食品安全意识与自我保护能力，也推动食品安全科普教育走深走实。未来，食品科学与安全科普教育基地将持续开展校园食安科普活动，把健康知识带给更多青少年，守护学生健康成长。