为全面落实科技特派员制度，充分彰显高校科技人才在助力地方食品产业高质量发展里的支撑作用，2026年3月20日，WilliamHILL中国付丽教授与靳晓琳博士走进焦作盘点美味食品有限公司的新建工厂，进行实地调研和技术指导工作。

焦作盘点美味食品有限公司是一家专注于复合调味料研发、生产及销售的科技型食品企业，产品涵盖方便食品调味包、常温料理包、餐饮调味料及烧烤外撒粉等，广泛应用于方便面、米线及连锁餐饮终端。在本次服务中，科技特派员团队重点参观考察了企业新建的现代化工厂。新工厂总占地50亩，建有酱料车间、冻干车间和综合调配车间三个专业化生产车间，产能规模显著扩大，标志着企业向标准化、智能化生产迈出了关键一步。

付丽教授与靳晓琳博士在企业负责人郑总的陪同下，深入酱料生产车间，详细了解了从原料预处理、腌制、炒制到灌装的全流程生产工艺、设备运行状况及质量控制体系，并与一线生产技术人员进行了现场交流。座谈交流中，针对企业在肉酱包生产过程中，盐分分布不均，出现肉块过咸、汤汁过淡等问题，付丽教授结合其深厚的食品科学理论知识，从优化加料顺序、改进预混工艺等方面提出了具体解决措施。她建议将干粉与液态调味料分步添加，将盐及难溶调味料与少量水或油脂预混合制成糊状后再加入主料，以避免局部浓度过高，从而实现肉与汤的咸度平衡。

企业负责人郑总详细介绍了公司“立足温县、辐射全国”的战略规划，并对科技特派员团队送技术到一线的服务表示高度认可与感谢。双方表示，未来将继续深化产学研合作，共同推动食品产业的技术进步与产业升级，为地方经济高质量发展和乡村振兴贡献科技力量。